Aneka Kuliner

Nasi bakar ayam pedas 

bahan ayam pedas : 
1 ekor ayam, potong 40 bagian 
3 lembar daun jeruk, 2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam, 2 cm lengkuas,memarkan
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sdm air asam jawa
2 sdm minyak goreng

haluskan :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah
12 buah cabai rawit merah
1 cm kunyit, bakar
1 sdt terasi matang
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir

pelengkap :
kering tempe, oseng kacang panjang, telur pindang , daun pisang .

Nasi Mentega :
campur nasi panas dengan mentega, 
1 sdt garam

cara membuat : 
1. panaskan minyak,tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum,masukkan daun jeruk, serai , salam , lengkuas , tambahkan ayam,aduk rata,masak hingga ayam berubah warna.
2. Masukan santan dan air asam jawa, masak hingga kuah mengering, angkat.
3. ambil dua lembar daun pisang, tata nasi , ayam pedas, kering tempe dan telur pindang. Bungkus dan panggang diatas bara api hingga daun mengering, sajikan hangat :D

untuk 8 orang nih :P